World War to World Cup — this Kolkata tea seller’s home is a newspaper archive || Vedant Karia

Meet Dinanath Paul, who has over one lakh iconic pages of printed history in his personally built collection of newspapers

https://www.telegraphindia.com/my-kolkata/people/meet-dinanath-paul-a-kolkata-tea-seller-who-has-a-collection-of-over-one-lakh-newspapers/cid/1982389#goog_rewarded

Tea : ‘India's favourite Social Network'

https://youtu.be/UPv5XPTL0uU

આરોગ્ય વિશે સામાન્ય જ્ઞાન [૧૦]

[ચા, કૉફી અને કોકો] ... આ ત્રણે વસ્તુને બદલે નિર્દોષ અને પુષ્ટિકારક ચા નીચે પ્રમાણે બની શકે છે. એને ચાને નામે પીવો હોય તે ભલે તેમ કરે. કૉફીના સ્વાદમાં અને આ નિર્દોષ ચાના સ્વાદમાં, ઘણા કૉફીનો સ્વાદ કરનારા પણ તફાવત જોઈ શકતા નથી. ઘઉંને લઈ બરોબર સાફ કરવા અને પછી તેને ચૂલા ઉપર તાવડીમાં શેકવા. તે ખૂબ લાલ થઈ લગભગ કાળાશ પર આવે ત્યાં લગી ચૂલા પર રાખવા; પછી તેને ઉતારી નાની કૉફીની ઘંટીમાં સાધારણ ઝીણા દળવા અને તેમાંથી એક ચમચી ભૂકી પ્યાલામાં નાખી તેના પર ઊકળતું પાણી રેડવું. જો તે એક મિનિટ સુધી ચૂલા ઉપર રખાય તો વધારે સારું થાય છે. તેમાં જરૂર જણાતાં સાકર ને દૂધ નાંખવાં. સાકર અને દૂધ વિના પણ તે પી શકાય છે. દરેક વાંચનારે આ અખતરો અજમાવી જોવા જેવો છે. તે ગ્રહણ કરી ચા, કૉફી અને કોકો છોડશે તો તેનો પૈસો બચશે અને તેનું આરોગ્ય એટલે દરજ્જે બચશે.

- મોહનદાસ કરમચંદ ગાંધી

[મૂળ ગુજરાતી]

ઇન્ડિયન ઓપીનિયન, ૮–૩–૧૯૧૩

સ્રોત : 

'ગાંધીજીનો અક્ષરદેહ', ગ્રંથ : ૧૧, પૃષ્ઠ : ૪૮૩)

સૌજન્ય :

https://www.gandhiheritageportal.org/cwmg_volume_thumbview/MTE=#page/529/mode/1up

અડધી ચાની વિરામયાત્રા !

Photograph : Ashwinkumar / છબી : અશ્વિનકુમાર

સ્થળ : માસીની કીટલી, ગૂજરાત વિદ્યાપીઠ પરિસરની બહારની બાજુનો ખૂણો, આશ્રમ માર્ગ, અમદાવાદ - 380 014

તારીખ : 04-06-2009

તા.ક. : એક સામાન્ય માણસની એક સામાન્ય ક્ષણની આ એક સામાન્ય તસવીર એક સામાન્ય માણસે એક સામાન્ય મોબાઇલ ફોનથી લીધી છે !